Christophe Kovacs s’est fait remarquer dès son installation dans cette délicieuse adresse du centre-ville, en 2001. Sa cuisine, enlevée et percutante, pêchait parfois par excès de créativité. Elle s’est depuis assagie, gagnant en justesse et régularité ce qu’elle a perdu en folie … Service aimable, cave plutôt solide.

Gault&Millau

Dans un cadre classieux et chaleureux comprenant une salle feutrée et un petit salon, l'Amphitryon accueille avec raffinement ses hôtes. En cuisine, Christophe Kovaks propose une cuisine gastronomique, créative et gourmande. L'accueil dans ce type d'établissement se doit d'être irréprochable, l'Amphitryon Capucine excelle également dans ce domaine pour garantir une soirée inoubliable.

Le Petit Futé

Jolie table clermontoise, l'Amphitryon Capucine se dissimule dans une petite rue discrète qui ne paie pas de mine a priori. Pourtant, cet écrin gastronomique plein de charme gagne à être connu, et nous vous invitons à en faire l'expérience au plus vite.

idéal Gourmet

Aux commandes de cette table clermontoise oeuvre un chef venu de... Marseille ! Il signe de jolies recettes du moment, marquées par l'esprit du Sud, fort bien cuisinées et riches en saveurs, à l'instar de ces fleurs de courgette farcies à la ratatouille. Cadre classique et feutré.

Les inspecteurs du guide MICHELIN