– Menu Esquisse –

35 € ou 40 € avec fromage

L’Amuse-Bouche

L’escalope de Foie gras de Canard poêlée

Parfum Estival (19 €)

Ou

Le Carpaccio de Daurade Royale

Olive Taggiesche et Vieux Vinaigre (19 €)

 

 

 

 

La Pièce de Bar cuite à la Plancha

Réduction d’une Soupe de Poisson tomatée (25 €)

ou

 

Le suprême de Volaille Label rouge d’Auvergne

cuit à Basse température

Moutarde de Charroux (25 €)

 

Le Chèvre frais de Madame Salagnac de Neschers

Confit de Thym  (9 €)

Les Desserts servis

comme des Tapas (12 €)

 

– Les plats que nous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et  peuvent par conséquent nous faire défaut
(..)*Prix des Plats à la carte Prix nets, taxes et service compris. Boissons non incluses
Une carafe d’eau est gracieusement mise à la disposition de la clientèle