– Menu Esquisse –

35 € ou 40 € avec fromage

L’Amuse-Bouche

Le Préssé de tête de Cochon (Porc des Volcans)

Asperges de Pays, Sauce Mimosa (19 €)

Ou

La Queue de Gambas snackée aux Aromates

Aubergine et Jambon Noir de Bigorre (19 €)

 

 

 

 

Le Filet de Poisson

selon arrivage(25 €)

ou

Le Cœur de Ris de Veau cuit au sautoir

Parfum Printanier (25 €)

 

Le Fromage Préparé (9 €)

La Pina Colada déstructurée

Gelée Coco, Compotée Fruits exotiques, Biscuit Breton

Glace Ananas et Siphon Pina Colada (12 €)

ou

Le craquant Chocolat Blanc

Crème prise à la Bergamote et Fraises des Vergers d’Ornon (12 €)

 

– Les plats que nous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et  peuvent par conséquent nous faire défaut
(..)*Prix des Plats à la carte Prix nets, taxes et service compris. Boissons non incluses
Une carafe d’eau est gracieusement mise à la disposition de la clientèle